タイレストラン D-jay		JR浦和駅西口から徒歩7分
埼玉県浦和市 048-709-9898

　店名のD-jayとは、オーナーの名前を引用して付けたそうだ。
タイ語で「喜ぶ、嬉しい」という意味で、「お客様に喜んでもらえるように」という願いをこめて。
オーナーでもある店長は、フレンチのシェフだったという。
ある時にタイ料理に魅せられて、本場タイのバンコク、チェンマイのレストランに修業に出たそうだ。
その時知り合ったコックさんと、この店を出店したというちょっと変わり種。

　店内は、タイらしいシックな雰囲気で、多くの女性ファンの支持を受けている。
値段も手頃な価格で、タイ料理店としては安めの設定になっている。
お店の前には、浦和ロイヤルパインズホテルがあり、ホテルのお客さんも食べに来てくれるそうだ。


　タイ料理を日本の食生活の一つにしたいそうで、日本人の口に合う料理をメニューに入れている。
それゆえ味付けも万人に受ける味にしているという。
しかし、メニューにない料理も材料さえあれば、対応するそうです。
また、「現地の味を求める方には、予約さえして頂ければ、いくらでも対応します」と熱く語る店長。
デザートも全て自家製というから恐れ入る。

　食材へのこだわりは強く、調理料は勿論、自慢料理のカオソーイのルーも、直接タイの知人から取り寄せている。
カオソーイのスープは、現地の味を見事に再現している。
カオソーイを食べに、浦和まで足を運ぶ価値があります。

お店のオリジナルHPはこちらを参照下さい。